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Por Isabelle Lindote
isabelle@bemleve.com.br

O Brasil, que é um país de tamanho continental, tem uma costa enorme banhada pelo Oceano Atlântico e um enorme potencial para o consumo de peixes entre a população. No entanto, o consumo deste alimento ainda é considerado baixo em relação ao consumo de carne e frango.

Um dos motivos é o fato do peixe ser mais caro que outras fontes de proteína. Só que se colocarmos na balança os nutrientes essenciais que os peixes e frutos do mar em geral suprem no organismo, vale a pena pagar um pouco mais e consumir o alimento ao menos duas vezes por semana, quantidade considerada suficiente.

Vantagens do consumo de peixes

Para quem ainda fica na dúvida sobre introduzir o peixe no cardápio semanal, é importante saber que, em sua maioria, os peixes têm menos calorias e gordura que outras carnes, sendo uma ótima fonte de proteína magra para ajudar no controle do peso, emagrecimento e diminuição das taxas de colesterol. Peixes e frutos do mar são ricos em cálcio, iodo e fórforo, essenciais para o organismo, além de serem também fontes de vitaminas A, B e D.

As maravilhas do ômega 3

O ômega 3 é um tipo de gordura do bem chamada monoinsaturada que auxilia na diminuição do risco de doenças cardiovasculares, ajuda a conter inflamações e atua na regeneração das células-tronco. Como age nas células nervosas, o ômega 3 atua no combate à ansiedade e outros problemas de fundo emocional. Quem tem pressão alta também vai se beneficiar do consumo regular de peixes, principalmente de atum, sardinha e salmão, ricos neste tipo de gordura.

Alguma dúvida ainda? Não? Então faça sua receita e veja como os peixes e frutos do mar podem compôr pratos quentes, saladas, risotos e sanduíches com muita saúde!