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Por Isabelle Lindote
redatora@bemleve.com.br

Mesmo para quem mantém um cardápio equilibrado durante o ano, fica difícil resistir aos prazeres das iguarias das festas de fim de ano. Se na Páscoa a tentação fica por conta do chocolate, na mesa das ceias natalina e de reveillon existem muitas opções doces e salgadas que podem pesar na silhueta e na consciência no dia seguinte.

Não, ninguém precisa se privar de comemorar o fim do ano, mas é possível deixar a ceia mais light fazendo trocas espertas e deliciosas. Se não puder preparar uma ceia mais leve, já que os convites para festas são muitos nesta época, pelo menos tente manter o seu prato longe das calorias desnecessárias.

Toda boa ceia tem sempre muitas frutas frescas que quase sempre acabam virando apenas decoração de mesa. Elas são mais leves e saudáveis do que as frutas secas e podem fazer a diferença no balanço final da noite. Sendo assim, que tal trocar a ameixa seca (200 calorias por 100 gramas) pela ameixa fresca (apenas 13 calorias cada uma!)?

Mais dicas:

1) Apaixonada por frutas secas? Troque a uva passa (300 calorias em 100 gramas) pelo damasco seco (100 calorias pela mesma quantidade). Mas sem abusar!

2) Quer bebemorar? Mesmo sabendo o quanto são calóricas, não é preciso de privar das bebidas alcoólicas por completo nas comemorações. O segredo é contentar-se com no máximo uma dose. Meia taça de champagne, por exemplo, tem em média 50 calorias!

3) Quando for fazer seu prato, sirva-se de porções pequenas, sem esquecer de colocar vegetais crus ou cozidos, que têm fibras e aumentam a sensação de saciedade. Assim fica mais difícil abusar da farofa e da maionese.

4) De preferência para as carnes brancas, preferindo os pedaços sem pele e sem gordura. Assim, é melhor dispensar o pernil e o tender, se deliciando com o peru e o chester.

Boas Festas!