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Por Isabelle Lindote
redatora@bemleve.com.br

O Natal passou, a ceia foi farta e os dias que se seguem são para o chamado enterro dos ossos, certo? Pois saiba que muitas vezes a pior parte da comilança é exatamente o dia seguinte, ou ainda, a semana seguinte. 'Já que comi demais na ceia de Natal só vou recomeçar a dieta no ano novo'. Vai dizer que este pensamento nunca passou pela sua cabeça?

Um almoço na casa da tia, o jantar na casa dos avós, o happy hour de despedida do trabalho e a ceia de Natal que vira almoço durante o resto da semana. Estes são alguns dos perigos não só da boa forma como da saúde.

Pense em seu bem-estar

Em primeiro lugar, nada de pensamentos auto-destrutivos como o citado acima. Dê uma chance para o seu corpo se recuperar da orgia alimentar do Natal, oferecendo a ele alimentos leves, bastante água e sucos naturais, procurando evitar que as sobras se prolonguem até o Reveillon. Aquele tender delicioso pode se tornar um depósito de microoganismos nocivos à saúde se passar mais duas de horas à temperatura ambiente. O peru e o chester divinos da ceia quando requentados horas depois de prontos tendem a ficar quentes por fora e frios por dentro, o que pode gerar salmonella.

Então, esqueça a idéia de comer sobras da ceia por dias seguidos. Prefira fazer quentinhas e distribuir para quem precisa ou mesmo jogar fora os restos que não foram reaproveitados. Uma boa saída é preparar um cozido usando as carnes magras e legumes para não desperdiçar os alimentos. Aproveite a receita de salada especial de chester para incrementar a ceia de Reveillon de maneira light e saborosa e boas festas!