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Por Isabelle Lindote
isabelle@bemleve.com.br

Sempre que temos que sair da rotina, pinta aquela dúvida: como manter um cardápio equilibrado mesmo estando fora de casa? No Carnaval, as questões envolvem o fato que durante a folia quase sempre é preciso comer na rua, dorme-se pouco e é preciso muita disposição.

De acordo com a nutricionista Flávia Ramos, os cuidados básicos devem ser tomados antes, durante e depois da folia. 'Beber bastante água (sem gás), água de coco e refrescos de frutas a cada meia hora ajuda a manter a hidratação em dia', explica.

Dicas para cair na folia sem tropeçar nas calorias

Para começar
Uma hora antes de sair de casa, faça uma pequena refeição com carboidrato integral para não faltar energia, uma proteína magra para facilitar a digestão e folhas para evitar a fome. Uma boa pedida é investir em um sanduíche de pão integral com queijo minas, peito de peru e alface ou um prato de massa integral com requeijão light e espinafre. Para acompanhar, vai bem um suco que seja estimulante, como a mistura de uma cenoura média, cinco ramos de salsinha, uma colher chá de xarope de guaraná e um copo de água batidos no liquidificador. Fica uma delícia!

Hora de brincar
Durante a folia, prefira frutas, picolés de frutas, barras de cereais (leve no bolso), bananada, goiabada, sanduíches com frios magros e frutas secas. Evite salgadinhos e frituras, ricos em gordur, e bebidas alcoólicas em excesso. 'Se beber, fuja dos drinques preparados com leite condensado e açúcar. Além do alto valor calórico, a grande quantidade de açúcar sobrecarrega o fígado, podendo causar enjôo e a temida ressaca', afirma Flávia. Para cada copo de bebida alcoólica, tome dois de água sem gás ou refresco de fruta. Entre um dia e outro de festa, prepare um suco para repôr as energias com uma goiaba vermelha picada, uma colher de sopa de mel, dez folhas de hortelã e um copo de água de coco batidos no liquidificador.

De volta à realidade
Hora de se preparar para trabalhar novamente depois dos dias de festa. Faça um lanche leve quando chegar em casa: iogurte com granola, uma fruta ou pão integral com cottage e suco de frutas. Durma sem fome para acordar sem fome, pois mais tarde começa tudo de novo. Uma receita infalível antifadiga é misturar o suco de uma lima com o sumo de duas laranjas mais ¼ de xícara de chá de espinafre e uma colher de mel.